桂北城市监罚〔2025〕45号

北海市海城区市场监督管理局

行政处罚决定书

桂北城市监罚〔2025〕45号

当事人：北海市海城区百味园螺蛳粉店

主体资格证照名称：营业执照

类型：个体工商户

统一社会信用代码：92450502MA5QEP1F3P

经营场所：北海市高德一街278号（一楼西边第一间）

经营者：杨燕苹

2024年12月17日，北海市公共检验检测中心（北海市食品药品检验所）对位于北海市高德一街278号（一楼西边第一间）的北海市海城区百味园螺蛳粉店使用的自消餐具（碗）进行监督抽检，抽检人员现场制作了《食品安全抽样检验抽样单》（非食用农产品）（抽样单编号：DBJ24450500634500010（自消餐具（碗）），2024年12月30日，北海市公共检验检测中心（北海市食品药品检验所）出具了《检验报告》（№: SP20240976（自消餐具（碗）），报告载明“经抽样检验,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。”

2025年1月2日，我局执法人员依法向当事人送达《食品安全抽样检验结果通知书》（桂北城市监检结果告海〔2024〕25009号），并进行现场监督检查，现场未发现同一批次不合格产品在使用。当事人对检验结果无异议，在法定期限内未提出复检申请。

经查实，当事人自行洗消并使用上述（自消餐具（碗）），至案发时已全部使用完。

上述事实，主要有以下证据证明：

1.《现场笔录》《责令改正通知书》《询问通知书》各1份；

2. 当事人《营业执照》《小餐饮登记证》、经营者杨燕苹身份证复印件各1份；

3. 《食品安全抽样检验抽样单》（非食用农产品）（抽样单编号：DBJ24450500634500010（自消餐具（碗））复印件1份； 

4. 北海市公共检验检测中心（北海市食品药品检验所）出具《检验报告》（№: SP20240976（自消餐具（碗））1份，我局送达的《食品安全抽样检验结果通知书》（桂北城市监检结果告海〔2024〕25009号）1份；

5.《询问笔录》（询问经营者杨燕苹）1份；

6. 当事人提交的《整改报告》1份；

7.《证据提取单》1份。

本局于2025年2月12日调查终结，并于2025年2月19日依法向当事人送达《行政处罚告知书》（桂北城市监罚告〔2025〕 43号），告知当事人本局拟作出处罚的事实、理由、依据、处罚内容及当事人享有的权利。当事人在法定期限内没有提出陈述、申辩意见。

根据查明的事实，当事人使用的餐具，经检测判定阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，其行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定，构成使用清洗消毒不合格的餐具的违法行为。

应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：……（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，予以行政处罚。

综上，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定的规定，本局决定责令当事人立即改正违法行为，并作出以下行政处罚：

警告。

当事人如不服本处罚决定，可在接到处罚决定书之日起六十日内，向北海市人民政府申请行政复议，也可在六个月内依法向北海市银海区人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。           

                      北海市海城区市场监督管理局

                           （印 章）

                          2025年2月27日

（市场监督管理部门将依法向社会公开本行政处罚决定信息）